Wir mobilisieren Kräfte
Die Rehaklinik Sonnhalde ist eine Fachklinik für Orthopädie und Innere Medizin. Wir sind Teil der RehaZentren Baden-Württemberg gGmbH mit acht Klinikstandorten in Baden-Württemberg und verfügen in der Rehaklinik Sonnhalde über 140 stationäre und 30 ambulante Rehabilitationsplätze. Die Rehaklinik Sonnhalde ist nach Station Ernährung der DGE zertifiziert. Unsere Speisezubereitung erfolgt unter anderem nach dem LOGI-Konzept. Unsere Behandlungsschwerpunkte sind neben der klassischen Orthopädie, Schmerzerkrankungen und internistische Begleiterkrankungen. Als gemeinnütziges Unternehmen sind wir unseren Mitarbeitern und Patienten verpflichtet.
Wir suchen zum 01.Oktober 2023 einen
Abteilungsleiter Küche (m/w/d)
in Vollzeit, unbefristet
Wir bieten Ihnen:
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Eine leistungsgerechte Vergütung nach dem Tarif der Deutschen Rentenversicherung (TgDRV) mit allen zusätzlichen Leistungen in Anlehnung an den Öffentlichen Dienst inkl. Jahressonderzahlung
- 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche)
- Langfristige Dienstplanung
- Wir unterstützen Sie mit Einführungstagen, Einarbeitungs- und Patenprogrammen beim Einstieg in Ihre neue Tätigkeit
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Einen fachlich anspruchsvollen und interessanten Arbeitsbereich in einem zukunftsorientierten Unternehmen
- Attraktive Betriebliche Altersversorgung für Ihre Zukunftssicherung
Ihre Aufgaben:
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Personelle und fachliche Führung/Leitung der Abteilung Küche inkl. Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung und Stundenverwaltung im Zeitwirtschaftssystem
- Überwachung der Lagerbestände, Materialeinkauf (haupsächlich über eine Plattform) und Rechnungsprüfung
- Speiseplanerstellung, Produktionstätigkeit in der Küche (Zubereitung von Speisen), Präsentation und Speiseausgabe
- Verantwortlich für die Einhaltung der QM-Prozesse
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin, ggf. Meister (Diätkoch/Diätköchin wünschenswert)
- Mind. 3 jährige Leitungserfahrung in Großküche und/oder A-la-carte Küche
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Belehrung nach IfSG und Vorlage eines Gesundheitszeugnisses
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Kenntnisse HACCP, Hygiene, Infektionsschutz und Arbeitssicherheit
Sie sind neu in Ihrem Beruf angekommen? Willkommen in unserem Team. Wir arbeiten Sie gerne ein und unterstützen Sie bei Ihrer Weiterentwicklung.
Für Fragen steht Ihnen Frau Hahn, Kaufmännische Leiterin, Tel. +49 (0)771 852-200, gerne zur Verfügung.
Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung bevorzugt.
Am Schellenberg 1, 78166 Donaueschingen, 0771 852-0